Desserten
Als Spaanse traiteur voorzien we een mooi aanbod aan desserten voor een gepaste catering op al uw evenementen of gelegenheden, in Antwerpen en omstreken.
Chocolademousse
€ 3/pp
Een klassieker, gesmaakt door wie weet wat lekker is! De chocolademousse is en blijft een succesvolle klassieker. Dit overheerlijke luchtige dessert op basis van eieren en chocolade is dé perfecte afsluiter voor elk feestmaal. Wij zijn dan ook zelf fan en maken gepassioneerd onze chocolademousse in eigen atelier.
Crema Catalana
€ 3/pp
Eén van de hoogtepunten van de Catalaanse keuken: Crema Catalana, ook bekend als “Crema de Sant Josep” (room van de Heilige Jozef) is een typisch traditioneel nagerecht uit de Spaanse regio Catalonië op basis van custard.
Het behoort tot de hoogtepunten van de Catalaanse keuken en wordt door de Spaanse culinaire wereld vaak gezien als de voorloper van zijn Franse neef, de crème brûlée. Voor het serveren wordt de crema voorzien van een laagje suiker dat wordt gebrand. Hierdoor krijg je een overheerlijk en flinterdun laagje krokante karamel.
Rijstpap
€ 3/pp
U dient alleen het gouden lepeltje te voorzien! Grootmoeder zei het je al toen je nog een kind was: “eet je rijstpap op, daar word je groot en sterk van”. Bij traiteur El Sabor Del Sur delen we, desondanks onze liefde voor de Zuiderse keuken, dit argument. Het blijft ook vooral een overheerlijk dessert, zeker wanneer verrijkt met wat bruine suiker en het roept vooral heerlijke herinneringen op aan een gouden tijd.
Panna Cotta
€ 3/pp
De Italiaanse klassieker onder de desserts. Een zeer eenvoudig dessert op basis van room, melk, suiker en wat vanille. Wie had kunnen zeggen dat iets zo eenvoudig zo overheerlijk kon zijn, zeker wanneer geserveerd met wat rood fruit en een coulis van rode vruchten. Een zeer milde afsluiter na een grootse maaltijd.
Spaanse amandeltaart
€ 3/pp
De Spaanse amandeltaart is het meest traditionele nagerecht uit Santiago de Compostella. De “Tarta de Santiago” kom je tegen op bijna elke menukaart in de regio. Deze taart is vernoemd naar de Apostel St. Jacobus, de patroonheilige van Spanje.
Mix van desserten
Waarom zou u kiezen? Neem ze allemaal! U kan zelf een selectie maken uit onze 4 soorten (€ 3/pp). Een andere optie is onze desserten mix waarbij we voor elke persoon een kleine portie van alle dessertmogelijkheden voorzien (€ 8/pp – vanaf 20 personen).
